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知味小馆

来源:admin 作者:admin 人气: 发布时间:2016-01-20
摘要:【知味小馆】 餐厅地点: 第八大街峰尚中心底商105号(广安医院对面) 营业时间: 上午09:00-14:00 下午17:00-21:00 订餐电话: 0316-2186166/2130009 人均消费: 40元 【推荐理由】 一个很有传奇

【知味小馆】

餐厅地点:第八大街峰尚中心底商105号(广安医院对面)

营业时间:上午09:00-14:00 下午17:00-21:00

订餐电话:0316-2186166/2130009

人均消费:40元

【推荐理由】
一个很有传奇性故事的饭店,从网吧到饭店合伙人,两个为了美味绝不妥协的吃货,打造了一个独一无二的知味小馆。

从装修就可以看出店主对美味的执着和用心,美食和优美的环境应该是相互统一并相互衬托的关系,在好的环境下用餐,带来的一份好心情也是一顿心灵的美食

除了采用最好的食材和对配料选菜的执着,并创新出本店独有的一些菜品,让吃货们除了吃到正宗湘菜,更能多尝试一些更不一样的味道,吃货永远不会嫌美味的品种多的,你说是吧

廊坊其实有很多品质巨高的小馆子,这第一和馆主的经营理念挂钩,第二是对美食的热爱,有的人干饭馆儿前提想到的肯定是赚钱,而非对美食的痴迷所开, 一件事儿由喜爱才会浮生出精粹,好比吃货们对美食的各种追求和依恋才会挖掘到更好吃的地方,今天就介绍两位超级吃货升级为合伙人的美食故事——知味小馆。

廊坊美食故事:从网吧打杂到合伙人的美食专家

知味小馆特色是湘菜,很符合咱廊坊人的口味

廊坊美食故事:从网吧打杂到合伙人的美食专家

位置也很好找,八大街峰尚中心底商105号

缘于网吧

2009 年,知味在八大街戳起,直到今天已经足足六个年头了,这家饭馆儿是兄弟两人合伙起办,说到合伙的过程也堪称经典。起初合伙人之一王哥是在2000年初从廊 坊西小区那边开网吧的,另一个合伙人小贾是王哥网吧的客人,小贾当时还在上学,当年和很多爱去网吧上网的网友一样都有蹭网的心理,因为脸皮的厚度基础时间 久了也自然而然的和王哥从客户成为了朋友关系,小贾说老蹭网也不好意思,于是就没事儿帮王哥在网吧打扫打扫卫生,干点儿力所能及的事儿,王哥看中小贾的实 在劲,后来小贾说他升级了,变成这个网吧的网管了。

廊坊美食故事:从网吧打杂到合伙人的美食专家

故事是从网吧开始(图片源于网络)

廊坊美食故事:从网吧打杂到合伙人的美食专家

从网管变成了饭店的合伙人

勇于尝试

王 哥描述那时候干的网吧也区分于其他网吧,当时他的网吧就有卡座专区和热饮等高端服务了,看着旁边微笑腼腆的小贾的体重我严重的点了点头,小贾再三强调说当 年做网管的时候给熬的也就140斤了。哥俩后来经常自驾去各个城市品味美食,享受着美食的同时也在学习如何制作美食,就这样两个吃货为了自行解决解馋的问 题联手开办了今日的知味小馆。小馆的菜系以湘菜为主,但自行研发的新菜系也渐渐成为了老客们饭桌上常点的主流,王哥说,廊坊这边儿真能受得了地道湘菜的辣 的人太少了,开始饭店就以湘辣为主,以至于再来的客人一进门就说:“咱家有不放辣的菜吗?”这也是多年积累的经验才将一些菜系的辣稍微弱减后的二次升级, 毕竟众口难调嘛。

廊坊美食故事:从网吧打杂到合伙人的美食专家

小馆的装修看着还是蛮小资的

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古香古色的灯笼和随处可见的中式花纹装饰

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一面很有艺术感的墙

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这个小装饰很讨人喜欢

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这小座位多适合谈恋爱啊

新店扩张

随 着客户的好评买卖越做越好,知味小馆的新店也在老店的不远处落座,新店的装修风格很简单,但无处不在的彰显着享受生活的感觉,是的,会吃的人一般也都是会 感受生活的人,他们哥俩儿可能今天在店里忙着接待客人,明天一早就飞上海去某个小馆子品尝心仪的菜系去了,王哥说,有的菜那种味道你一吃就知道是不是正 宗,什么是正宗?就因为用的食材是真材实料,比如就拿我家最简单的一道菜,干锅小土豆吧,为什么我家的好吃,因为我家用的是正八经的杭椒,好的杭椒每斤比 猪肉可贵多了,不像有些饭店用菜椒去冒充,那种味道你吃一辈子也记不住。

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这是以前的老店

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墙上摆上一些小绿植,除了装饰还能净化一下空气

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冬日里多点绿色让人心情更舒畅一些

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尤其是在这雾霾严重的日子里,多点花花绿绿让人眼睛也可以放松一下

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很多小桌子都是有隔断的,能让吃货们免受外部打扰

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店里处处感觉都是很干净

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这面墙上还有个鱼缸,你猜里边养的是什么?

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椅子也是比较软的,坐着很舒服

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小桌面是不是看着就超干净的

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顺楼梯可以通向二楼

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二楼的环境一样舒适

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有两个相对独立的包间

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在属于自己的小天地里就玩命的嗨皮吧

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包间可以装下十来个人

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灯都是古香古色,与环境完美搭配

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卫生间都要和装修搭配,真是很用心

只选对的人

是 的,除了美食以外,现在有多少人多少事可以一直铭记在心呢?这个问题太值得所有人去反思反思了,不是嘴上说的你遇到我就仿佛遇到了上帝,做的时候我是魔鬼 我榨干你身上的最后一分钱,这种人我遇到过,就当遇到鬼了吧。我很羡慕王哥和小贾的彼此信任与志同道合的真诚合作,两个人都是以实际的行动去落实,会相互 体谅,懂得发挥自己的优势,我也祝哥俩儿的知味小馆在不远的一天登上小贾所说的那本书上。

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看完环境该推荐一些特色菜了,臭鳜鱼,闻着臭吃着倍儿香,会上瘾的

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干锅牛蛙,肉超嫩的

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翡翠河虾仁,一道新菜,女生会很喜欢

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干锅小土豆,里边可是地道的杭椒哦

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金蒜牛仔粒,牛肉多汁,值得来一份

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罐焖牛肉,健康又下饭

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井冈山豆皮,是不是看着很像肉片啊

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双椒鱼头,两种口味,小编更喜欢辣的,超爽

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腊味合蒸,也是一道很下饭的菜

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糖醋小排,吃着味道和鼎泰丰有的一拼

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三杯鸡,味道很正,一尝就是很用心去做的

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鲜虾蒸水蛋,虾仁都是用鲜虾剥出来的

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湘味红烧肉,和毛氏红烧肉不太一样,但是很好吃

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总有一天,我们要登上这本书,米芝莲指南,全球顶级餐饮才能上榜的

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老倪和小贾、王哥合影

【知味小馆】

餐厅地点:第八大街峰尚中心底商105号(广安医院对面)

营业时间:上午09:00-14:00 下午17:00-21:00

订餐电话:0316-2186166/2130009

人均消费:40元

【推荐理由】
一个很有传奇性故事的饭店,从网吧到饭店合伙人,两个为了美味绝不妥协的吃货,打造了一个独一无二的知味小馆。

从装修就可以看出店主对美味的执着和用心,美食和优美的环境应该是相互统一并相互衬托的关系,在好的环境下用餐,带来的一份好心情也是一顿心灵的美食。

除了采用最好的食材和对配料选菜的执着,并创新出本店独有的一些菜品,让吃货们除了吃到正宗湘菜,更能多尝试一些更不一样的味道,吃货永远不会嫌美味的品种多的,你说是吧

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